BRÖLLOP

"Ätbara konstverk"

Bröllopstårtan ska inte bara vara en fröjd för ögat, minst lika god ska den vara.

Vi jobbar med lokala råvaror i säsong och mycket av frukten & bären har vi i vår egen trädgård.

Linnea tillverkar allt från grunden och specialdesignar tårtan efter era önskemål.

Så om det handlar om sommarbröllop, vinterbröllop, vår eller höst så kan du alltid vara säker på att du får rena fina smaker och vacker unik design.

Alla entremet bröllopstårtor tillverkas från grunden och består av flera olika lager & texturer som perfekt sammansätts för att skapa en välsmakande dessert.

Allt görs utan laktos och även nästan alla smaker är naturligt utan gluten.

Har ni allergier eller frågor är det bara att kontakta oss på info@linnea-andrae.se

SMAKER

Sparkling Pear

mandelbiscuit, crisp, mousserande pärongelé, karamelliserad vaniljcrèmeux, vispad päronganache

Jordgubb/Champagne

mandelbiscut, crisp, Champagne-jordgubbsgelé, jordgubbscrèmeux, Champagnemousse

Svartvinbär/Café/Mörk choklad

chokladbiscuit, chokladcroustillant, svartvinbärsgelé från egen trädgård, kaffecrèmeux, mörk chokladbavaroise

Black Forest

chokladbiscuit, chokladcroustillant, körsbärsconfit med vanilj och tonkaböna, körsbärscrèmeux, vanilj-straciatellamousse med mascarpone och chokladbitar

Exotique

vanilj- och kokosfinancier, vaniljcroustillant, exotisk fruktconfit, exotisk crèmeux, rostad kokosbavaroise med vit choklad

Jordgubb/Pistage

pistagebiscuit, pistagecroustillant, jordgubbskompott, pistagecrèmeux, vispad jordgubbsganache

Skogsbär/Yoghurt

mandelbiscuit, yoghurtcrisp med bär, skogsbärskompott, skogsbärscrèmeux, lätt och fräsch yoghurtmousse

Smultron/Vanilj/Fleur'd Oranger

vaniljbiscuit med apelsinzest, vaniljcrisp, smultongelé, vaniljcrèmeux med apelsinblom, vaniljbavaroise med apelsinzest

Björnbär/Karamell

karamellbiscuit, björnbärscroustillant på hemgjord björnbärschoklad, kompott på björnbär från egen trädgård, karamellcrèmeux, björnbärsmousse

Peach Melba

mandelbiscuit, hallon croustillant på hemgjord hallonchoklad, confit på persika, hallon och röda vinbär från egen trädgård, hallon-rödavinbärscrèmux, vaniljbavaroise